Les carences en fer durant la grossesse peuvent avoir des conséquences sur la mère et sur l’enfant. Notre corps a besoin de fer, un oligoélément, pour former les globules rouges qui transportent l’oxygène dans le sang et en approvisionnent les cellules. Le fer influence également les activités du cerveau et divers processus métaboliques. Nous devrions consommer environ 20-30 mg de fer dans notre alimentation quotidienne. Trop peu de fer pendant la grossesse Les femmes enceintes ont davantage de globules rouges, mais aussi plus de liquide dans le sang. La concentration de globules rouges, ou hémoglobine, y est donc moins dense. Le fœtus en a besoin pour le développement du squelette et du système nerveux ainsi que pour la production de sang. Selon Annina Etter, sage-femme et collaboratrice scientifique à la maternité de l’Hôpital de l’Île à Berne, 32 pour cent des femmes enceintes, en Suisse, ont une carence en fer. Elle précise: «Sept pour cent souffrent d’anémie ferriprive.» Après l’accouchement, une femme sur trois souffre d’anémie (voir encadré). Ce chiffre est probablement encore plus élevé, …